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一、头部：头大，鼻大，眼棕色，前额突出，鼻梁隆起，角色深棕近于黑色，且粗壮后倾近于圆形，中等长度。侧视，鼻、额和角构成半孤形。耳宽大自根部下垂，与嘴齐或略长于嘴。额内凹、角过直或偏平、耳打折外突或过短、眼兰色者不可作种用。二、颈和前躯：颈部肌肉饱满，胸深肩宽肉多，前肢粗壮强健，蹄形正，蹄壳深棕黑色。颈胸结合部有明显皱褶。对种公羊，这个部位尤为重要。颈部瘦长或过短，前胸狭窄者应淘汰。三、躯干：应长、深、宽、近圆桶状、腰丰满，背平直宽厚。背下陷、腹扁平，腰部单薄瘦削者不可种用。四、后躯：尻部宽长，不过斜，臀部多肉不扁平，大腿肌肉发达，尾直向上，左右摆动灵活，后蹄壳端正色棕黑色，尻部过短或下垂、臀部偏平少肉者应予淘汰。五、腿：匀称强壮而不多肉。X或O形腿、冠关节弱和蹄内翻外翻的应淘汰。六、皮及毛：皮肤应柔软松弛，颈胸结合部应多皱褶，对种公羊更为重要，眼睑及尾下无毛区皮肤应全为深棕色，至少不低于75%。毛短而有光泽，有少量绒毛。毛过长过密或粗糙的不可种用。七、繁殖器官：母羊乳房发育良好，外阴正常。公羊睾丸大而匀称，阴囊沟深。活泼好动，眼大有神，性欲旺盛。不然，不宜作种用。八、体躯大小：成年公母羊体重应分别在90－100公斤和70－80公斤之间，过大过小均不应作种用。如尚未发育成熟，公母羊3月龄体重应分别达到28公斤和26公斤；5月龄分别达42和37公斤；7月龄分别达53和45公斤；
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