斐林试剂与班氏试剂

86.5g和无水碳酸钠50g放入1000ml锥形瓶中，加水350ml，加热至溶解。另取100ml锥形瓶加入硫酸铜8.65g，加水约50ml，加热溶解。待二者冷却至室温，将硫酸铜溶液慢慢倒入前液，随时搅匀，并补足水量至500ml。使用时，取1ml班氏试剂加入试管，加入糖尿病患者的尿液0.1ml，混匀后沸水浴加热，可观察到溶液开始为蓝色，后来出现黄绿色、土-或砖红色沉淀，分别反映出患者尿液中糖含量的多少，结果见下表。沸水浴加热后的现象葡萄糖含量（g/dL）透明蓝色无加热时无变化，仅冷却后有少量沉淀微量，约0.5以下加热1min后即出现少量黄绿色沉淀少量，约0.5～1 加热约10～15s即再现土-沉淀中量，约1～2 加热时很快出现多量砖红色沉淀大量，约2以上班氏试剂在配制过程中，当把硫酸铜溶液倒入由柠檬酸钠和无水硫酸钠配制的溶液中时，硫酸铜与硫酸钠和柠檬酸钠相遇，能产生出一种可溶性的又能离解出Cu2+的可溶性络盐，即柠檬酸钠此时能防止氢氧化铜沉淀的形成，做了一种亲水性掩蔽络合物形成剂。当利用班氏试剂测定还原性糖时，还原性糖在这种碱性溶液中能将Cu2+还原为Cu+，Cu+再与OH－合成-的CuOH，加热后，CuOH即变成砖红色的氧化亚铜（CuO）沉淀。综上所述，斐林试剂与班氏试剂在配制和使用上均有所不同，不能混为一谈。另外，斐林试剂不稳定，必须现配现用，而班氏试剂配制好以后可较长时间保存。参考文献：1. 黄涛著：有机化学实验. 北京：高等教育出版社，1992。2. 和振武著：生物学奥林匹克指导. 北京：中国环境科学出版社，2001。该文发表于《中学生物学》04年第五期
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