微生物的生长规律

微生物生长的各个阶段

生长阶段

特　　　　征

延滞期细胞不分裂（不生长），但细胞变大，细胞内RNA含量增高，原生质呈碱性，合成代谢活跃，易合成新的诱导酶，对外界环境变化敏感。接种物中死细胞较多或培养基不丰富时延滞期较长。对数期细胞分裂（生长）最快，细胞进行平衡生长，酶系活跃，代谢旺盛。生长速率由营养成分和培养条件决定。稳定期新繁殖的细胞与死亡细胞数目相等，菌体产量达到最高，细胞开始储藏糖原、脂肪等储藏物，产芽孢的开始形成芽孢，开始合成次生代谢产物。可能由于营养物的消耗或抑制生长的代谢产物积累，细胞停止增殖，但仍存活。衰亡期死亡细胞数目超过新生细胞，细胞形态多样，细胞开始自溶，开始释放次生代谢产物。

　　在细菌的对数生长期，有几个重要的指标用来反映微生物生长的情况。分裂的次数：以n表示，即一个单细胞微生物一分为二的次数。生长速率常数：以R表示，指每小时细胞分裂的次数。代时：以G表示，指细胞每分裂一次所需要的时间。下表列出了一些微生物的代时。

一些细菌的代时

细菌种类培养基培养温度（℃）代时（分）大肠杆菌（Escherichia coli）肉汤 37 17 大肠杆菌（Escherichia coli）牛奶 37 12.5 产气肠杆菌（Enterobacter aerogenes）肉汤，牛奶 37 16-18 产气肠杆菌（Enterobacter aerogenes）合成培养基 37 29-44 蕈状芽孢杆菌（Bacillus mycoides）肉汤 37 28 蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）肉汤 30 18 嗜热芽孢杆菌（Bacillus thermophilus）肉汤 55 18.3 枯草芽孢杆菌（Baacillus subtilis）肉汤 25 26-32 巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）肉汤 30 31 嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilas）牛奶 37 66-87 乳酸链球菌（Streptococcus lactie）牛奶 37 26 乳酸链球菌（Streptococcus lactie）乳糖肉汤 37 48 金-葡萄球菌（Staphylococcus aureus）肉汤 37 27-30 丁酸梭菌（Clostridium butyricum）玉米醪 30 51 褐球固氮菌（Azotobacter chroococcum）葡萄糖 25 240 大豆根瘤菌（Rhizobium japonicum）葡萄糖 25 344-461 活跃硝化杆菌（Nitrobacter agilis）复合培养基 27 1200 漂游假单胞杆菌（Pseudomonas natriegenes）合成培养基 27 9.8

< 1 > < 2 >

设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明