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    主要的真菌毒素

    镰孢菌毒素
    a)玉米赤霉烯酮
    b)单端孢霉烯族化合物(如T2毒素) 禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)等多种镰刀菌、木素木霉(Trichoderma lignorum)、梨孢镰刀菌(F. poae)、拟枝孢镰刀菌(F. sporotrichioides) 雌激素亢进,流产,不孕皮肤黏膜损伤,中毒性白细胞缺少症

    粮食


    粮食

    橘青霉素 各种青霉和曲霉 致畸 粮食和腐烂的西红柿 黄绿青霉素 黄绿青霉(P. citreoviride) 肾毒性,脊髓麻痹 大米 杂色曲霉素 构巢曲霉(A. nidulans)、杂色曲霉(A. versicolor)等 肝癌 坚果类,粮食



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