日本公司利用鸡蛋黄生产脑营养品<%=id%>

    日本ＱＰ公司从鸡蛋黄中提取出胆碱和维生素Ｂ１２，并且把它们组合在一起，生产出了可改善脑功能的营养食品。
    乙酰胆碱的减少是导致阿尔茨海默氏症的原因之一，患者通过食用鸡蛋黄或大豆等食品可以补充这种成分。鸡蛋黄中含有的胆碱要比大豆多，并且易于被大脑吸收；维生素Ｂ１２则是把胆碱合成为乙酰胆碱所必需的营养素。基于此，这家企业决定利用从蛋黄中提取的胆碱和维生素Ｂ１２生产脑营养品，并在日本国内申请了专利。
    ＱＰ公司还以这种“蛋黄胆碱加维生素Ｂ１２”为基础，添加银杏叶萃取物和柿子肉萃取物等成分生产出其它新产品，并计划出口国外。

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