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石油被称为“工业的血液”，是非常宝贵的矿产。石油是由碳（C）、氢（H）和少量的氧（O）、硫（S）、氮（N）等元素构成的一种复杂的有机化合物。
人类对于石油生成的认识，是在勘探和井发石油矿藏的实践中逐步加深的。从18世纪70年代到现在，人们对石油生成问题，先后提出了几十种假说。按照生成石油的物质的不同，可以把许多种假说归纳为两大学派，即无机生成学派和有机生成学派。无机学派认为石油是无机物变成的。有机学派则认为石油是有机物变成的，即由动物和植物的尸体在适当的环境下变成的。长期以来；两大学派展开了激烈的争论。从18世纪末到19世纪中叶，无机学派曾盛行一时，到了20世纪以来，有机学派则占了优势．目前，大体上可以说生成石油的物质既有动物也有植物；而以低等微体动、植物为主。生成石油的环境既可以是海相沉积，即石油是在海洋环境下的沉积物中生成的；也可以是陆相识积，就是在陆地上的湖泊环境下的沉积物中生成石油。
石油的生成过程大体是：生成石油的原始材料是有机物质，这种有机物质既有陆生的，也有水生的。既包括动物，也包括植物。而以繁殖量最大的低等生物为主。有机物质从陆地上搬运下来，或从水体中沉积下来，同泥砂和其他矿物质
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