|
|
|
|
|
|
|
|
北京前门大栅栏，无论是节假日还是平时，老字号门前都是人头攒动。在瑞蚨祥绸布店门前合影留念的、在张一元茶庄品名茶听“茶话”的、在胡同里寻觅“爆肚冯”的、在内联升鞋店试穿千层底布鞋的……随处可见，名店老号迎来送往的吆喝声此伏彼起，彩色招幌、金色牌匾分外抢眼，构成了北京特有的古城景观。
用DV摄制小吃制作过程的几位外地人告诉笔者，他们的家离河北承德的棒槌峰不远，因此他们在景点前开了家饭店。今年在庙会上学到不少北京小吃的制作方法，在离开京城时，想再见识一下“褡裢火烧”的翻烙技法。正在张一元茶庄购茶的一名安徽游客听说张一元茶庄的创始人是安徽歙县人，“张一元”三字有“一元复始、万象更新”之意，兴冲冲地又买了几包。他说，喝了几年的“张一元”，今日才知道当初开店的人是我们老乡，加上店名很是吉利，我多买点儿，回去细细地品品，与乡邻叙叙老茶庄的故事……
笔者在前门古巷里邂逅民俗学者黄湖先生，他对京城名店老号的感情至情至深，他说：京城一些名店老号，历经上百年甚至数百
< 1 > < 2 >
|
|
|
|
|
设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明
Copyriht 2007 - 2008 © 科普之友 All right reserved |
