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提及官窑二字，就搔到了景德镇人的痒处。
从1004年宋景德元年皇帝下诏烧造御瓷开始，元至元十五年设置“浮梁瓷局”，到明洪武二年正式设置官窑，景德镇为皇家烧了几百年的官窑瓷器。
从辽金开始，北方游牧民族不断袭扰中原，使得北方各窑口的工匠不得离家南下谋生，最后都汇集在景德镇。客观上将各地的陶瓷制作工艺带到了江南，大大促进了元明清陶瓷艺术的发展。北方的白瓷与江南的青瓷结合，以及明初郑和下西洋与海外经济文化交流，形成了景德镇独特的影青、青花、釉里红，以及后来的五彩、斗彩、粉彩、古彩、珐琅彩、浅绛彩等灿烂的艺术形态，所以当时有“良工汇天下，器成走四方”之说。
景德镇为皇室烧御瓷，向来是不计成本的，用百里挑一来形容毫不为过。从考古发掘成果和拍卖行历年来的拍卖品来看，进贡的官窑器不能有一点瑕疵，在烧成后即使发现有芝麻大的缩釉点，也会被打碎后就地掩埋。残次品一旦流向民间，或有民间仿画官窑器纹样，窑督和窑工就有杀头之虞。这种精益求精的传统、为皇帝服务的
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