中国古代冷饮趣史:春秋时期冰镇米酒畅销

更是风味独特。南宋临安（今杭州）街上卖的有“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等等，宋刘松年的《茗阅-市》、宋书家的《半茶图》，还把出售冷饮场面画入画中。

　　元代以后，冷饮有了新的突破，带来了冰淇淋的出现。明清时，不少美味冷饮名品相继出现了，仅《红楼梦》中就有酸梅汤、玫瑰露、木樨露、凉茶及玫瑰卤子汤等记载。

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