札幌的冬季<%=id%>

　　你能想像一个城市一年有四个月要下雪结冰吗?
　　以前总以为轻飘飘的雪花，落成雪堆该是软绵绵的，不料在札幌街头，雪堆经过路人的践踏，会结成又硬又滑的大冰块，走在上头令人胆战心惊。从台湾来的我们用手套、围巾、帽子包裹得严严实实，一面摇摇晃晃地走着，一面佩服前面脚踩高跟鞋、身穿短裙的札幌女孩子。
　　在札幌念研究牛的朋友说：“刚下雪的那几天上课迟到，跟老师解释是因为雪地太滑，走不快所以迟到，老师都不相信。”后来只好提早半小时出门的她，为了赶上课时间在路上摔了好大一跤，“真的痛到眼泪都流出来”。
　　这样的气候，让北海道人也锻炼出性情开朗的个性。到15世纪，本州岛来的移民，已经将札幌发展成为日本第五大城市。据说当年来垦荒的人，都是家里的次子，因为无法像长于一样继承家产田地，所以到北海道来靠双手打天下。面对冰封将近半年的土地，他们只能靠扩大种植面积来提高年产量，因此，北海道的土地上都大片大片地种植马铃薯、玉米和小麦……而天天面对辽阔大地，拓荒者的豪爽气息也油然而生。
　　虽然札幌不免俗地建起了许多新式大楼，但令人欣慰的是那些富有历史意义的老建筑也都被一一保留着，你可以在街头看见用250万块红砖建成的北海道旧道厅、酿出全日本第一滴啤酒的三宝乐啤酒厂博物馆，还有当年北海道农校(今北海道大学)教师克拉克博士推动创建的植物园……在创新发展的同时，札幌人其实是不忘本地念旧，保存古迹，是为了纪念开拓时期的先人。
　　在大雪中参观北海道开拓村真是最能体验前人开拓艰辛的厂。将近53公顷的村子里，分成农家、渔家与市区群等，将大止(公元1912-1926年)、明治(公元1868-1911年)时期的北海道先人的建筑、生活完整呈现。在茫茫大雪里一问间探访历史建筑，看到各种传统生活样貌固然新奇，但脚趾因长时间踩在雪地里而慢慢僵硬，加上迎面吹来凛冽的风雪，让我们多少体验了些拓荒时期的感觉。
　　札幌最热闹的时节该是冬季雪祭举行之时。冬季原本该是最冷清的季节，却因为札幌人善于利用大自然的恩赐，将白雪变成艺术创作，让冬季的札幌迎来旅游大旺季。札幌雪祭举行的地点，以市中心的大通公园最为热闹，从年底开始的亮灯表演到雪祭时绵延一公里的巨型雪雕像，让整个札幌城热闹非凡，充满节庆的喜悦气息。
　　元旦在札幌，也是日本人过年的大日子，虽然户外下着大雪，札幌市民可是不畏风雪地遵从传统，都会到北海道最古老的明治神宫来祈福。位于圆山公园附近的明治神宫，此时成为最热闹之处。日本也相信有所谓的“厄年”——流年不利，神宫外头都有明显的告示牌写出今年哪些岁数的人会遭逢厄年。这些人都在年初请神宫的法师消灾解厄，祈求顺利平安。
　　冷飕飕的冬天吃什么最舒服呢?当然是拉面哕!札幌市的夜生活闹区——“薄野”，除了大家耳熟能详的拉面街之外，热闹的狸小路也掀起拉面大战，无论是连锁的九十九豚骨拉面、初代一国堂拉面，还是札幌拉面开山始祖龙凤拉面，都各有特色。当然其中最受札幌人喜爱的还是味噌拉面，在冷得发抖的雪地里，味噌拉面又重又浓的口味可以提供热量，不过即使像我这种尝了不少次日本拉面的观光客，也不能适应日本人的重咸口味，只能跟朋友合叫一碗尝尝鲜，见识一下令店家自豪的汤头味道。
　　现在札幌最流行的美食是台湾汤咖哩。在雪地里走了将近一个小时，喝下一碗又香又辣的清淡汤咖哩，里头有炖过的北海道马铃薯、胡萝卜等，配上一大盘白饭，咖哩的热量贯穿体内，刚刚走雪地的辛苦都不见了，冷得发抖的身子都温暖了起来。
　　当然，从札幌发迹的成吉思汗烤肉，也是不能错过的美食。第一家推出成吉思汗烤肉的成吉思汗不倒翁本店，也位于薄野区，这家创于1954年的老店，一直都用小炭炉烤小羊肉，最令人赞赏的是店家利用祖传*调制的烤肉蘸酱，能把羊肉的膻味完全去除。此外，店里自制的辣中带甜的泡菜也堪称一绝。若问札幌人到哪儿吃成吉思汗烤肉，十个有十个会推荐你到不倒翁。在热气氤氲的炭炉前，大口吃烤肉、喝啤酒，北海道人的爽朗个性让冬天的札幌热力十足。

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