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从英国生物学家赫胥黎1863年出版的《人类在自然界的位置》一书中提出人猿同祖论,打破了上帝造人的论调之后,陆续发现的古生物化石证实了由古猿—猿人—智人的全部人类进化历程。但关于古猿变人的起因,学术界仍然解释不一。 古猿进化为人类和其它生物的进化过程一样,与地理环境气候变化密切相关,而最关键的因素是——生食变熟食。距今约500万前,地球表面有明显冷暖季节之分的中纬度地区的气候逐渐变干燥,原先在潮湿环境中较少出现的由雷电触发的森林大火频繁发生,燎原之势的烈火使密林倾刻之间化为焦土灰烬,常有大批的动物被烧死。林火浩劫后火场中烧焦的动物尸体散发出的香味,刺激了哺乳动物中智力最发达的大型灵长目——古猿的食欲,他们开始捡食烧死的动物尸体,经过无数次试验,发现熟肉不仅味道鲜美,易于咀嚼,还可以补充因野果减少造成的食物来源短缺。积累的经验启发了古猿,它们终于认识到火的有利作用,于是逐步学会从自然获取到主动用火烧烤食物,彻底改变了生食习惯,确立了以熟食为主的饮食方式。 一切生命活动都是细胞活动的结果,细胞的生长、增殖等过程都是通过生命体的进食、消化、代谢等功能系统实现的。经过高温烧烤后,熟肉中的大分子蛋白质分解成了非常容消化吸收的有机小分子——氨基酸,为古猿的身体发育 < 1 > < 2 >
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