全国政协委员、内蒙古农业大学生物制造重点实验室主任周欢敏7日接受记者采访时透露：“拉克斯快一岁了，已经长到1米5左右，体重250斤，健康又活泼。明年5月，正常产犊后，就有望生产低乳糖牛奶。”
拉克斯是中国培育的世界首例转基因低乳糖奶牛，诞生于去年4月24日。她的诞生，给世界患乳糖不耐症的消费群体带来福音。拉克斯是周欢敏和他的团队历时五年，利用体细胞克隆动物技术和转基因技术，成功研制诞生了含有乳糖分解酶基因的奶牛。
世界上约有30％到50％的亚洲人、非洲某些地区80％的人群、5％的欧洲人，因体内乳糖分解酶含量不足或缺少乳糖分解酶，不同程度地患有乳糖不耐症，不能饮用鲜奶或酸奶。而且人体内乳糖分解酶的含量随年龄增长逐渐下降，也限制了鲜奶的饮用。
周欢敏说：“乳糖分解酶可以将乳糖分解为被任何人可以吸收的半乳糖和葡萄糖，还可以使半乳糖聚合成抗菌的低聚半乳糖。”
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