鸵鸟养殖100只需要多少开支

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进入90年代，席卷我国的鸵鸟热潮一浪高过一浪。养鸵鸟能不能赚钱？有没有发展前途？能否带动经济腾飞？

一、鸵鸟是何物

在古代，当非洲的布须曼人戴着鸵鸟面具接近鸵鸟捕猎时，这种在进化中尚未灭绝、当今体型最大的鸟早已失去了飞行能力，却具有每小时60公里的奔跑速度，跨距为6～8米。它在炎热的卡拉哈里沙漠上，与人类争食着西瓜和甜瓜。

从分类学上说，非洲鸵鸟属于鸵纲，平胸总目，鸵形目，鸵鸟科，是鸵鸟种中唯一现存的动物。雌鸟羽毛呈灰色，体重130～150公斤；雄鸟羽毛呈黑色，体重150～200公斤，身高2～3米，脚两趾，头小，两眼占头1/3，视野300度。喙扁平，两翅羽毛华丽，腿发达。无嗉囊，有前胃。卵重1500克左右，最大2000多克，卵孵化期42天。人类饲养鸵鸟仅100多年历史，肉、蛋可食，皮可制革，毛、蛋可做装饰品和工艺品。

二、鸵鸟"热"到啥程度

据不完全统计，仅1995年1月到1996年6月，我国从国外引进种鸟、蛋的费用达1.16亿美元。在国内市场上，每只鸟的价格在15～20万元人民币不等，每只鸟可净得利润10万元以上,自产自繁后的利润更高。

广东一鸵鸟场1992年11月买进3公5母鸟，1993年挣了2100万元，1994年挣了700万元，1995年挣了2100万元。辽宁一鸵鸟场，1995～1996年花巨资买入130只鸵鸟,当年收回投资并盈利1000多万元。这"炒种"的高额利润使得美国、加拿大、法国、津巴布韦、澳大利亚等世界各地鸟、蛋一起涌入国门。到1997年2月，全国鸵鸟存栏已近6万只，总鸟量已超过整个欧洲（仅1万只），列亚洲第一位、世界第二位，连非洲原产地各国也被惊得目瞪口呆。加拿大、美国的一些小型养殖场正在发翻番愁，生产转向后的鸵鸟卖给谁，因此对中国的"炒种"市场备感兴趣。

三、问题在哪里

在热火朝天的"炒种"之余，坐下来认真地琢磨一下，还有许多问题尚未解决。首先是养殖技术没过关，美国、南非都宣布处于试验、研究阶段，不敢贸然大干。因为鸵鸟的饲养配方、免疫程度、繁殖育雏、产品加工及销售都还没有成熟的、规范化的技术问题。

这些环节弄不明白，大规模生产就会出事儿，幼鸟耐热不耐寒，在北方乃至东北冬季取暖保温还是个问题，取暖费用也应考虑。成鸟虽冻不死，但产蛋、生长将受到限制。其次是鸵鸟饲料转化率较低，料肉比一般为10：1，即每10公斤饲料才长1公斤肉,无疑是这种古老生物消化吸收器官退化的典型表现。第三是生长速度较慢，目前
养殖业中的猪、鸡、鹅等从育肥开始几个月便可长成出栏，而鸵鸟经11～12个月龄才能长到100公斤左右。其肉质粗糙不细腻,脂肪含量仅为0．5％，相当于牛肉水平。第四是出肉率低，14个月龄宰杀后的商品胴体去掉内脏，大约出35公斤肉，出肉率仅在40％左右。

产品的市场问题尤为突出，价格居高不下。在国际市场上，鸵鸟肉的价格是每公斤4o～50美元。由于肉的价格与其价值差距太大，欧美人也很少问津。100公斤的鸵鸟宰后皮张售价折人民币5200～7200元,加工一个4o×25×10厘米的公文包卖价17000元。羽毛，每只成鸟可年产1．49公斤，欧美市场100美元1公斤,而优质绒毛虽贵，但产之甚少。因鸟蛋主要用于孵化"炒种"，无价可循。肉、皮、毛的上述价格是普通中国人很难接受的，其产业进入"菜篮子工程"也是很难的。国内市场很小．那么鸵鸟产业只能进入国际市场，如果市价不降到与牛肉相当的水平，国际市场也不会接受。皮的价格也是这样。当所有价格降下来之后，养殖的成本费用则成为主要矛盾，降下来的难度可想而知。可见，养殖鸵鸟的前途并不很乐观。

四、谈几点看法

1．超常规发展当降温鸵鸟引种规模在我国农业科技史上写下了破天荒的一页，而引种需要试验、示范、推广是农业科学生产最基本的做法、无论谁都不能违悖。在空前的"炒种"热中，"先出手"的已赚了大钱，如果只见"炒种"赢利便一拥而上，在技术、市场发育不成熟的条件下，必受挫折。

2．"产业化"上有文章鸵鸟养殖受制因素较多，必须在产前、产中、产后多下功夫，利用现有条件，闯出产业化新路。特别要在"公司＋农户"或"公司＋下岗"的饲养模式上摸索经验。

3．重视技术研究和市场开发鸵鸟养殖热会促进技术的研究、开发和成熟，在种鸟选育、病害免疫和饲料配方上要形成规范配套技术，才不致于在饲养环节上出毛病。"炒种"热是暂时的，产品最终要进入市场才能长久。产品在国际市场找出路的同时，要大力开拓和培育国内市场，努力降低产品价格，使其进入平常百姓家，走上国人的餐桌，鸵鸟业才能健康发展。

4．普通农民投资切慎从目前"炒种"现状看，普通农民尚不具备"炒"作的经济实力，作为"后出手"者，最好以养殖鸵鸟的大企业为依托，以减少投资风险。如果不懂技术、又没条件而盲目投资，恐怕赌注越大，赔得越多。
有人理论上算了一笔账：鸵鸟以露天围栏饲养为主，投资少，建场快，且多以青饲料和粗饲料为主。鸵鸟的生殖能力很强，生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋约为80枚。如果受精率及成活率都按80%计算，则每年可产出40只幼鸟，幼鸟12个月即可达到100公斤以上，若出肉率按45%计算，一只育龄雌鸟在一个生产年度内可产出鸵鸟肉1800公斤。根据中国鸵鸟协会提供的近期月收购信息，每公斤鸵鸟肉的收购价为100元，则产出价什为18万元。相应的每只雌鸟还可生产出40张鸵鸟皮，每张皮的国际售价依据等级的不同在2000-3000元之间。另外还有鸵鸟的羽毛、骨髓、蛋壳及部分脂肪和内脏等，者可加工成上市产品。鸵鸟还可作为观赏动物供游人观赏。但这只是宣传，具体养鸵鸟当地能赚到多少钱，还得你自己算一下哦，否则，到时候吃亏占便宜的可都是你一个啊。