阳澄湖大闸蟹第一网什么时候正式上市？

阳澄湖大闸蟹昨天起正式开捕上市

昨天上午，阳澄湖大闸蟹正式开捕。

昨天上午10时过后，第一网阳澄湖大闸蟹捕捞上来，当地渔政管理人员开始过磅，10只雄蟹是4．14斤。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙在现场接受记者采访时介绍：今年阳澄湖大闸蟹的产量是2000吨多一点，高于去年的1600吨。其中供应上海360吨。从第一网的情况看，蟹的规格、体色、毛色比较好，质量不错。

“随着水环境的改善以及采用生态化养殖方法，今年大闸蟹的品质也是近几年来最好的。”杨维龙表示。对于今年的价格预测，杨维龙非常谨慎，只说“稳中有升”。据杨维龙会长介绍，今年阳澄湖围网养殖面积从去年的8．6万亩下降到3．2万亩，留出5．4万亩半封闭养殖面积，开放养殖面积与去年基本相同。

21日之前，全国各地水产市场均有不少商贩叫卖“阳澄湖大闸蟹”，面对顾客对上市时间的质疑，不少商贩声称，“这是提前试捕抢先上市的”，同时还会展示防伪锁扣让顾客放心。

对此，杨维龙表示，“‘阳澄湖大闸蟹’防伪专用标识21日零点才开始发放。9月21日之前上市的所有‘阳澄湖大闸蟹’都是假货，开湖时间每年都是根据大闸蟹生长期限由行业协会统一确定的，在此之前，正宗的大闸蟹经销商不会拿到防伪标志。”

据介绍，昨天阳澄湖大闸蟹开捕才是“少量试捕”，大闸蟹批量上市要到9月28日之后。

上海的蟹商昨天也在第一捕捞时间赶到现场。上海最大的阳澄湖大闸蟹销售商上海锦海食品有限公司表示：除了往年在“锦大闸”阳澄湖大闸蟹的身上使用防伪标识外，还使用今年特制的防伪腰带。对于小于2两的雌蟹和2两半的雄蟹均不得使用“阳澄湖”字样。

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