鸡入菜肴千百种贵妃乞丐均喜欢

人查阅后指出，一部《红楼梦》，展示出的"鸡"制菜肴就有晴雯吃的"鸡丝篙子杆"，芳官尝过的"鸡皮是丸汤"，以及贾赦孝敬贾母的凉碟"鸡髓笋"。由此亦可看出，从尊到卑，从上到下，从老到幼，鸡一来均是喜笑颜开。

"无鸡不成席"。不光是中国人对吃鸡情有独钟，欧美等外国也是以"鸡"为主菜之一。从"肯德基"到"麦当劳"，洋快餐的财源莫不随"鸡"而来。至于"平安夜"西方人吃的火鸡，虽然个头大一些，但还是鸡族一员。（新华网魏运亨）

　　

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