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人们常说“名山名水出名茶”，这话一点也不假。我国的名茶总是与名山、名水相依为伴，如前边提到过的风景秀丽的西子湖畔的“龙井茶”、湖水相映的太湖洞庭山上的’碧螺春“、烟波浩淼的洞庭湖君山山的”君山银针“、秀甲东南的武夷山上的”武夷岩茶“，还有庐山的云雾茶、黄山的毛峰等等。莫干黄芽也不例外，它产自素以”清凉世界“的美誉而驰名中外的浙江省名山莫干茶。
制成的莫干山黄芽外形紧细成条，酷似莲心，芽叶完整肥壮，净度良好，多显茸毫，色泽绿润微黄，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵，形态十分优美。 | |
