婺州举岩茶

    金华，古称婺州。婺州举岩茶，纠缠于金华县。位于成北的金华山，海拔高150~1200米，绵延250平方公里，像一条长龙横卧于古婺大地，历来一道教名山和溶洞、山林景观著称于世。金华山峰巍峨，林海苍茫，山泉曲曲，云树重重，溶洞争奇，寺观竞荣，是著名的风景区，被誉为千古神山。
    婺州举岩茶原产于金华北山，这里群山起伏，森林茂密，云雾茫茫，岩洞奇特，具有水石奇观、风雾奇观和洞天奇观独特景观。
    1980年恢复婺州举岩茶生产，加工工艺主要有鲜叶摊放、杀青、理条整形和烘干等四道工序。其品质特征：外形挺直，绿翠显毫。香气清馨，汤色清澈，滋味醇爽，叶底嫩绿成朵。