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上中学时学《左传·曹刿论战》，有一句话至今记得，“肉食者鄙，未能远谋”。读到此处，老师特意告诉我们，“肉食者鄙”绝对不是“吃肉的人都没出息”的意思。但我在印度发现，还真有人就是这么认为的。 有些印度人吃素，是为了面子。古代印度等级制度盛行，祭司、*家和商人都认为自己不用从事体力劳动，没必要靠吃肉来摄取能量。只有终日辛劳的首陀罗们才要靠吃肉补充体力。所以，在印度文化中，“肉食者”成了“蓝领工人”的代名词。 随着历史的演进，印度壁垒分明的等级制度已被现代化的巨浪冲刷得掉了色，但“肉食者鄙”的传统却沉淀下来。印度航空公司供应的便餐有VEG(素食)和NON-VEG(非素)两种，当空姐问乘客选哪种餐时，往往会有一些印度人高声说，我要素的。那神情仿佛在告诉全飞机的乘客，我是上等人。笔者也接触到不止一个印度人，原本是吃肉的，但随着地位的上升主动皈依素食，就像中国人有钱了穿名牌、开法拉利一样。 印度饮食文
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