比海燃烧着的-。
圣地亚哥：今夜无人入睡
当地人相信圣地亚哥的风会让人们坠入爱河，而当恋爱的人离开圣地亚哥，那里悠扬的波莱罗舞曲会终生回响在他们耳边。
圣地亚哥是西班牙殖民者在古巴最先建立的7座城市之一，曾经一度是古巴的首都，现在它是圣地亚哥省的首府。原汁原味的文化、音乐和舞蹈是人们为之向往的真正原因。7月24日~26日的狂欢节是这座躺在山与海之间的城市最具魅力的时期。连很生性羞涩的人也会在圣地亚哥的夜晚随着乐曲跳舞，直到天明。
圣地亚哥老城只有2.5平方公里大小，但它的历史建筑却使它享有“建筑博物馆”的美称。1515年西班牙殖民者定居在海滩东部，那里的地势比海平面高出约20~40米，是适于修建防御城堡的天然场所。当时雄心勃勃的殖民者迭哥·维拉斯凯兹曾经计划以此地的天然良港和要塞为基地征服整个中南美洲。他修建了很多精巧的木质建筑，但是从16世纪中叶到整个17世纪，这座城市不断经历战火、台风、地震的袭击，老式木质建筑几乎片瓦无存。18世纪以后，人们吸取了以往的教训，开始在圣地亚哥修建既能抵御风雨和时间考验，又拥有精美花窗和美丽柱廊和阳台的石头建筑，这些杰作成为圣地亚哥的标志。
法国殖民者把他们的建筑风格带到了古巴，埃尔第沃里( El Tivoli)和加罗街(Gallo Street)是商业中心，是古老的法式建筑聚集的地区，也是游客们争相在地中海样式的可爱楼宇前拍照的地方。古老的楼梯间和光线充足的小街是人们小憩闲坐的好地方，修饰精美的露台也是城市独一无二的标志。
500年来，塞斯佩德斯公园(Ces－ pedes Park)为圣城的人们提供了一个舒适、阴凉而且可以尽情舞蹈、狂欢的场所。公园的树阴下、长椅上，情人们在谈情说爱，眼里闪过-的火焰；老人们在谈论他们最热衷的话题：棒球、音乐和菲德尔·卡斯特罗。傍晚，当街灯点亮以后，用罢晚餐的人们走出家门，来公园分享欢笑、音乐和随心所欲的轻快舞蹈，跳舞、微笑，除此之外一切都是多余。
跟我走
■签证
古巴大使馆领事部接待普通因
私护照的中国公民前往古巴的签证
申请，签证费为25美元。签证审批时
间为一周。地址：北京秀水南街1号；
电话：010－65326704。
■语言
官方语言西班牙语，在大多数酒
店和度假地服务员能讲流利的英语。
■货币
官方货币是古巴比索，1美元约
合20古巴比索。美元在古巴可以自
由流通。美国以外的银行发行Visa
Card，万事达卡可以使用。
■衣着
建议带轻薄短小的衣服，透气吸汗的棉质和麻质衣服会是使人舒服 的选择。最好带上防晒霜。5、6、7月 间降水较多，建议带雨伞。
■时差
古巴位于西5区，夏天比北京晚 12个小时(美国东部时间)，冬天比 北京晚13个小时。
■旅行社指南
广州旅行社推出的古巴线路一 般为10天团，价位约16000~20000 元之间，目前尚未成团。由于广州没有直航古巴的航线，团队可以从香港 出发飞至哈瓦那，或转机从吉隆坡或 新加坡出发。
■最著名的古巴朗姆酒
自由古巴：由“哈瓦那俱乐部” 品牌的白朗姆酒、冰块、薄荷叶和可 乐搅拌而成。
达伊基里：由半个青柠檬、糖、 “哈瓦那俱乐部”白朗姆酒、冰花、樱 桃酒搅拌而成，是海明威的最爱。
古巴故事
一支雪茄
“二战”时期，英国首相邱吉尔的办公室终日笼罩在哈瓦那雪茄的烟雾之中，他喜欢的“朱丽叶2号”后被改名为“邱吉尔雪茄”。当时一位英国绅士来到哈瓦那，他的使命是为首相带回质量上乘的雪茄，“罗密欧与朱丽叶雪茄烟厂”的老板两次接待了他，并招来一名最优秀的员工拉蒙·科里亚索，说：“我们要为英国的一位重要人物赶制1000支上等雪茄，这是你的特长。”
拉蒙·科里亚索现年84岁，仍然健康硬朗，他14岁进烟厂学徒，老师就是他父亲。他制作的“邱吉尔雪茄”既不寡淡，也不浓烈，有22.5厘米。拉蒙·科里亚索每天制作100支“邱吉尔雪茄”，直到1948年退休。他总喜欢把制作好的雪茄用舌头舔一下，再吻一下烟头表示对自己作品的珍爱。但他从来没有成为烟民，他吸雪茄只是观赏烟雾缭绕的图案，他从不把烟吸入肺里。
一杯朗姆酒
12月初，从古巴最南端的圣地亚哥到北端的比那尔德里奥，辽阔的甘蔗田都开镰收割，这是榨糖的季节。古巴的朗姆酒专家走遍乡村精心挑选良种甘蔗，而每个产区的甘蔗都有自己的个性。砍倒的甘蔗被送往附近的榨糖厂，首先经过一道道工序变成琥珀色的液态糖蜜，这是古巴朗姆酒的重要原料和品质保证，连很多海外酒商都专程前往古巴购买糖蜜。第二步，糖蜜经过不同方式的精选和混合，再送到标志顶级品质的“哈瓦那俱乐部”酒厂，过滤、蒸馏、稀释、发酵，“这是古巴的最高机密”。然后存入180公斤的木桶里发酵成熟几个月，成千上万的木桶在酒窖高高地垒满7层。第三步是混合提纯，最后得到清醇、火辣，像矿泉水一样的朗姆酒。 | 
