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历史文化之间找到一个平衡点。” 陈万向加州议会提交了一份保护亚洲甜点的议案。 而在议会就议案辩论期间，陈万让人将一盘盘在室温下保存的亚洲甜点送到议会大厅，供议员们免费品尝，议员们个个对美味赞不绝口，“狼吞虎咽”吃个精光。议员们纷纷表示要为亚洲甜点撑腰，并要求卫生部门对亚洲甜点重新验证，看看是否有必要改变不允许室温下保存四个小时的严格标准。等试验做完后，官员们将据此制定新的标准。 陈万的提案目前已经获得州议会的批准，目前已提交给州长阿诺·施瓦辛格。在加州的历史上，议员们因为食品卫生问题而出面保护某个少数民族的传统食品，还是十分罕见的。 也许，正如那位陈老板说的那样，对食品进行严格检查是必要的，只要这种检查不带有歧视的眼光，亚裔移民都能接受。在努力争取正当权益的同时，亚裔甜点店今后应该更加注意食品卫生，不要授人以柄。这大概是比较理性的态度。 不过，这场卫生风波很可能尚未终结。今天中国的月饼和其它亚洲传统点心遭到“围攻”，明天可能会涉及北京烤鸭和广东的白切鸡。与其说这是食品卫生之争，不如说是文化差异之争。既然美国人感恩节得吃烤火鸡，亚洲人中秋节也要吃他们的传统点心，而且每个民族的传统食品都有其独到的制作方法。如果要求美国人在制作传统的南瓜派时采用中国式的煎煮方法，南瓜派还能保持原汁原味吗？饮食文化是文化传统的一部分，“吃”是个大问题，“吃”文化中的“兼收并蓄”也是个大课题。 （来源：重庆·开县作家网） | 
