秘鲁发现大型古代酿酒厂

 
　　据新华社北京8月1日电 考古学家最近在秘鲁发现了一个古代酿酒厂的遗址，这可能是迄今发现的最古老的大型酿酒厂。在1000多年前它的鼎盛时期，这里可以一次酿造几百乃至几千升酒。

　　1997年以来，美国考古学家在秘鲁境内的一处山顶上发现了大量的古代会议厅、庙宇和住宅，年代为公元600至1000年左右。在某个区域，科学家发现了一些精美的大杯子残片，根据这一线索发掘出了这个古代酿酒厂。科学家发现了两个房间，其中一个应该是发酵室，另一个是酿造室，里面有许多直立的石柱，估计可以同时将20个大型酿酒容器架在火上。根据这些发现，科学家认为，这是古代瓦利人酿造吉开酒的一个酿酒厂。吉开酒与啤酒类似，它用果实和谷物酿造，至今在秘鲁仍有人饮用。