农产品深加工重大科技专项在浓缩苹果汁加工关键技术取得突破<%=id%>

、二次浑浊、棒曲霉素控制技术和芳香物回收等关键技术，首次在原料预处理环节采用高效清洗工艺控制原料表面微生物和农药残留，使浓缩苹果汁色值达到70（11.5Brix）以上，耐热菌数1个/20g，棒曲霉素25ppb（11.5Brix），果汁中的甲胺磷农残<10ppb，达到国际市场高端客户的要求。

　　首次实现了苹果浓缩汁加工离心泵的叶轮、密封件、带式榨汁滤网带和超滤膜系统的国产化，大幅度降低了生产成本，扭转了苹果加工关键零部件大量依赖进口的不利局面。

　　在攻克单项关键技术后，迅速在企业实现技术集成与产业化示范，新增、扩建苹果浓缩汁生产线3条，使浓缩汁加工能力从5万吨/年增加到14万吨/年，出口量约占全国出口总量的30%。

　　苹果浓缩汁加工关键技术的开发和产业化示范，全面提升了苹果浓缩汁产业技术水平和国际竞争力，支撑我国成为世界苹果汁出口第一大国，出口量由占世界贸易量的15%提高到70%以上。出口价格从原来的500美元/吨增加到700美元/吨，出口创汇41250万美元。带动全国苹果加工量从180万吨/年增加到480万吨/年，苹果价格由0.15元／公斤上升到0.40元／公斤，“白条现象”一去不返，全国1000万果农每年增收40多亿元。

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