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科学家1日公布的研究结果显示，从红葡萄酒中提取出的一种物质可延长肥胖实验鼠的寿命。但科学家说，该物质对人体是否安全和有效还有待深入研究。
美国哈佛大学医学院等机构的科学家在网络版《自然》杂志上报告说，这种化合物名为白藜芦醇，天然存在于红葡萄酒和葡萄中。近年来先后有一些研究表明，白藜芦醇有助于延长酵母、线虫等的寿命。但科学家说，发现这种物质对哺乳动物也有“增寿”功效还是首次。
在这项新研究中，科学家将实验鼠分成3组进行实验。他们给第一组实验鼠喂食正常食物，给第二组实验鼠喂食高热量食物，在给第三组实验鼠喂食高热量食物的同时还让其摄入白藜芦醇。研究结果发现，当实验鼠114周大(相当于老年时代)时，第二组的死亡率为58%，第三组的死亡率只有42%。
科学家介绍说，截至目前，第三组实验鼠比第二组实验鼠寿命平均要长15%左右。由于不少实验鼠目前仍然存活，两组实验鼠在寿命长短方面究竟有多大差别，还需等老鼠全部死亡后才能最终计算出来。但科学家指出，白藜芦醇能够使老鼠“增寿”这一点基本上没有疑问。
参与研究的科学家认为，他们的新发现在抗衰老、老年性疾病治疗等领域可能会有重要应用价值。不过一些专家也指出，在这项新研究中，实验鼠摄入的白藜芦醇剂量非常大，相当于一个人每天要喝100瓶葡萄酒，而大剂量白藜芦醇对人体是否
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