JBC菌是成百上千的乳酸菌当中的几种,有杆菌、球菌以及链球菌等三大类型。虽然它们的产物性质和类型被定义为乳酸菌,但是菌种的差别还很大的。金锋博士特别强调,使用这些菌来替代抗生素是有严格的生物学实验来保证的,希望读者不要误认为酸奶都有既可以饮用、又可以美容的功能。
专家简介
金锋,中国科学院心理研究所研究员,1993毕业于日本东京大学理学部人类学系,人类学硕士、博士。主要从事分子人类学,分子医学和行为生物学研究,以及人类共生菌的研究。
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时间:2009-4-21 16:43:10
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