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年发现。亦称为遍多酸 酵母、谷物、肝脏、蔬菜水溶性吡哆醇类(维生素B6)由Paul Gyorgy在1934年发现。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品水溶性生物素(维生素B7)也被称为维生素H或辅酶R 酵母、肝脏、谷物 水溶性叶酸(维生素B9)也被称为蝶酰谷氨酸、蝶酸单麸胺酸、维生素M或叶精 蔬菜叶、肝脏 水溶性钴胺素(维生素B12)由Karl Folkers和Alexander Todd在1948年发现。也被称为氰钴胺或辅酶B12肝脏、鱼肉、肉类、蛋类水溶性胆碱 由Maurice Gobley在1850年发现。维生素B族之一 肝脏、蛋黄、乳制品、大豆水溶性肌醇环己六醇、维生素B-h心脏、肉类 水溶性抗坏血酸(维生素C)由詹姆斯·林德在1747年发现。亦称为抗环血酸 新鲜蔬菜、水果 脂溶性钙化醇(维生素D)由Edward Mellanby在1922年发现。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素，主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素 鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母脂溶性生育酚(维生素E)由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年发现。主要有α、β、γ、δ四种 鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油 脂溶性萘醌类(维生素K)由Henrik Dam在1929年发现。是一系列萘醌的衍生物的统称，主要有天然的来自植物的维生素K1、来自动物的维生素K2以及人工合成的维生素K3和维生素K4。又被称为凝血维生素菠菜、苜蓿、白菜、肝脏
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