维生素

维生素两大类。脂溶性维生素有维生素A、D、E、K；水溶性的维生素有维生素B族（B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12）和维生素C、硫辛酸。B族维生素几乎全部参与辅酶的组成。硫辛酸和维生素C其本身就是辅酶。辅酶在酶促反应中主要起到递氢体、递电子体或递化学基团的作用。依据其溶解性质可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K；水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、烟酸、叶酸、生物素、硫辛酸、和维生素C。水溶性维生素主要作为辅酶（辅基）参与体内的代谢。；硫胺素的辅酶是硫胺素焦磷酸（TPP），是α-酮酸脱说脱羧酶的辅酶。核黄素和烟酸是氧化还原酶类的辅酶。/核黄素以FMN和FAD的形式作为黄素蛋白的辅基；烟酸是以NAD和NADP形式作为许多脱氢酶的辅酶。泛酸是构成CoA的成分，起递酰基的作用，是各种酰化酶的辅酶。磷酸吡多醛是氨基酸代谢中多种酶的辅酶，参与氨基酸的转氨、脱羧和消旋等反应。生物素是羧化酶的辅基，参与CO2的固定。叶酸还原成的四氢叶酸是一碳单位转移酶系的辅酶，参与体内一碳单位的转移的反应，维生素B12有两种辅酶形式，5′脱氧钴胺素是某些变位酶的辅酶，而甲基钴胺素是甲基转移酶的辅酶。硫辛酸作为 α-酮酸氧化脱氢酶系的辅酶之一，起递氢和转移酰基的作用。抗坏血酸作为抗氧化剂可保护巯基酶的活性，参与体内多种羟化反应。
    你还没注册？或者没有登录？

    如果你还没注册，请赶紧点此注册吧！

    如果你已经注册但还没登录，请赶紧点此登录吧！

< 1 > < 2 >

设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明