防腐剂

菌与嗜酸杆菌几乎无效。其防腐效果随pH值升高而降低。山梨酸能与微生物酶系统中巯基结合，从而破坏许多重要酶系，达到抑制微生物增殖及防腐的目的。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在人机体内正常地参加代谢作用，氧化生成CO2和H2O，所以几乎无毒，是目前各国普遍使用的一种比较安全的防腐剂。山梨酸及其钾盐，使用范围比苯甲酸及其钠盐更广些，还用于豆、乳糕点制品等，最大允许使用量相似，以山梨酸计为（0.2～1）g／kg。
    你还没注册？或者没有登录？

    如果你还没注册，请赶紧点此注册吧！

    如果你已经注册但还没登录，请赶紧点此登录吧！

< 1 > < 2 >

设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明