西瓜皮酱

克，西瓜酱454克。7.密封：酱体温度不低于85℃，装罐后停约2分钟再密封。 8.杀菌及冷却：(1)净重340克杀菌式：5′～8′/100℃(水)冷却。(2)净重454克杀菌式：12′/80～80℃(气)，用排气箱蒸汽加热杀菌，并用温水洗净瓶外壁，分段淋水冷却。
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