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阴雨天可烘制，烘房温度须50℃左右，时间约48小时)，从第三天起每天至少翻动两次。晒至枣子不粘连，手捏不变形时即可。7.揩擦：用干净的白布袋，在开水中浸湿(杀菌消毒)，拧干，装入晒枣，用手工揉搓2～3分钟，以去掉枣面糖渍和脏物。然后，晒干表面水分，即为成品。质量标准 规格：枣子原形，体形完整，无过小颗粒。色泽：金-，略有透明感。组织：皮略硬，枣蜜透，发砂面约占2/3。口味：细腻滋润，化渣离核，纯甜爽口，枣香宜人。
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