扁桃(almond)

蔷薇科李属。多年生落叶果树，小乔木或乔木。又名巴旦杏。学名prunus communis Fritsh.。扁桃原产中亚细亚和非洲北部山区。现今中亚仍有两个分布区；一是科彼特山(伊朗、前苏联的界山)西南部低山带阿尔捷里、巴里吉里谷地；另一是天山西部费尔干那山支脉贾拉拉巴德(阿富汗)，奥什费尔干(苏联)包括塔什干阿拉套山布斯盖姆和乌格姆河下游、伊犁河流域。北非阿尔及利亚、摩洛哥等国也有野生分布。中国在唐代已由伊朗引入扁桃到北方地区，栽培历史至少已有1000多年。中国扁桃主产区在新疆，主要分布在英吉沙、莎车、疏附、疏勒、喀什、叶城、泽普等地，产量不到100t。形态特征：树高4-6米。树干灰黑色。树冠为广圆形、圆形或椭圆形，多开张，冠径3-6m。根系浅，侧根发达。1年生枝淡红褐色，多年生枝灰色或灰褐色。叶披针形或椭圆形，灰绿色，长4-7cm，宽1.5-3cm。花玫瑰色或白色；两性花，果实淡绿色，密生短而细的绒毛；果形有卵形，长卵形、圆形或镰刀形；果核扁平，核壳硬，厚薄不一；种仁甜或苦，淡褐色或棕褐色，是供食用部分。扁桃嫁接苗栽后2-3年开始结果，实生苗则需4-6年。10-12年进入盛果期，经济寿命40-50年。扁桃树发枝力强，生长迅速，新梢在1年内可抽出二次枝，三次枝，有利于幼树早期形成树冠，也有利于树体更新。扁桃夏季耐热，冬季抗寒，新疆产区年均温11.3-11.7℃，夏季平均温度
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