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山苍子 山苍子油乳剂可抑制胞壁和胞膜成分的合成,引起菌体破裂,内容物渗出,可致真菌死亡。 丁香 扫描电镜和*电镜可观察到丁香醇作用于真菌后超微结构的改变,推测丁香醇可能首先作用于真菌细胞膜,引起膜的损伤、破坏和通透性改变。这样一方面药物进入细胞内,使线粒体膜受到损伤,引起细胞能量代谢障碍,又可影响到细胞壁的合成更新,最终导致细胞死亡。对紫丁香的抗菌有效成分3,4-二羟基苯乙醇的衍生物SY-01的抗真菌活性及其机理研究发现,随着药物作用时间的延长,细胞膜改变更加明显,线粒体膜、核膜破损,导致细胞内容物渗漏,破坏细胞的正常代谢而致细胞死亡。 肉桂 在对肉桂醛的抗黄曲霉作用及超微结构的研究中发现,肉桂醛有明显的抗黄曲霉作用。主要是通过破坏真菌细胞壁,使药物渗入真菌细胞内,破坏细胞器而起到杀菌作用。 柠檬 在柠檬中提取的柠檬醛有抗真菌作用。应用生化化学方法并结合电镜,观察柠檬醛作用于黄曲霉后线粒体形态的变化。结果显示,柠檬醛处理组线粒体发生不规则增加,形态不规则,结构无序,表面粗糙;同时线粒体氧化还原酶以及线粒体呼吸速率均较对照组明显降低,认为柠檬醛一方面减少能量的合成和利用,同时还通过降低还原型辅酶D合成量而减少还原力,不可逆地抑制核酸、蛋白质、脂类及糖的合成而导致细胞死亡。 大蒜 大蒜可通过氧化蛋白质巯基使蛋白质灭活,与含巯基的化合物竞争 < 1 > < 2 >
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