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无脊椎动物，软体动物门，头足纲，枪乌贼科。头小，体稍长呈锥状，两片肉鳍在身体后端相连，呈菱形。体形似标枪的枪头，故称枪乌贼。腕8条，上生有吸盘2列；触腕2条，不能完全缩入头内，上生有吸盘4列。吸盘有角质齿环。内壳较小，呈角质薄片。身体皮肤下有黑色、*和红色的色素细胞，可变换体色适应环境。我国南北沿海均有分布。产量最大、经济价值最高的为台湾枪乌贼（Loligofor-mosana），俗称“鱿鱼”，台湾海峡以南海域盛产。此外，火枪乌贼（Loligobeka）、日本枪乌贼（Loligojaponica）等也较常见。
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