狼山鸡

　　我国著名优良肉卵兼用鸡品种。原产江苏如东、南通两县，以南通南部的狼山命名。现如东县的马塘、岔河、掘港和南通县的石港仍多有饲养。这些地区的气候湿润，东北两面临海，境内河渠交错，饲料充足，适于狼山鸡生长。羽毛多为纯黑色，少数白色的已逐渐被淘汰。单冠红色，头颈挺举，尾羽高耸，背部似“U”字形，胸部发达。体高腿长，腿上外侧多有羽毛。嘴、腿均为黑色。成年公鸡体重约3.5～4公斤，母鸡2.5～3公斤。年产卵量120～170个，每个卵重55～65克，卵壳褐色。狼山鸡性情活泼，觅食能力强，适应性和抗病力也很强。肌肉发达，肉质细嫩，全国各地均有饲养。曾于19世纪后叶输往英国，后又分布到其他国家。英国著名的黑色奥品顿（Orpington）鸡即由它改良育成。对其他外国鸡种的形成也起了一定的作用。
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