金乌贼 Sepia esculenta

、脂肪0.7克以及丰富的钙、磷、铁。除鲜食外，还可加工制成罐头食品或干制品。乌贼的干制品南方叫螟蛹差，北方叫墨鱼干，雄性生殖腺干品叫乌鱼穗，雌性缠卵腺干品叫乌鱼蛋，均为海味佳品。乌成骨即中药海膘别蛸。金乌贼是出口品种，英文名为cuttleflsh，日文名为スミィカ。输往国别和地区：日本、意大利，香港、澳门。出口口岸：山东、河北、天津、辽宁、江苏。
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