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基因工程又叫做基因拼接技术或DNA重组技术。这种技术是在生物体外,通过对DNA分子进行人工“剪接”和“拼接”,对生物的基因进行改造和重新组合,然后导入受体细胞内进行无性繁殖,使重组基因在受体细胞内表达,产生出人类所需要的基因产物。基因工程的第一步是获得符合人类意愿的基因“目的基因”,常用的工具酶是限制性内切酶,限制性内切酶的种类很多,但一种限制性内切只能识别一种特定的核苷酸序列,并且在特定切点上切割DNA分子,如从大肠杆菌中发现的一种限制性内切酶只能识别GATTC序列,并在G和A之间将这段序列切开。直接分离基因的最常用的方法是“鸟枪法”即用限制性内切酶将供体细胞中的DNA切成许多片段,将这些片段分别载入运载体,然后通过运载体分别转入不同的受体细胞,让供体细胞所提供的DNA(外源DNA)的所有片段分别在各个细胞中大量复制,从中找出含有基因的细胞,再用一定的方法把带有目的基因的DN*段分离出来。这种方法的优点是操作简便,缺点是工作量大,具有一定的盲目性。在获取真核细胞中的DNA时,“鸟枪法”就不太适用了,原因是真核细胞的基因含有不表达的DN*段,不能直接用于基因的扩增和表达,所以在获取真核细胞中的基因时,常用 < 1 > < 2 >
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