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    胃泌素 gastrin

      一种胃肠激素。由存在于胃幽门部粘膜的G细胞(gastrin containing cell)分泌的,进入血中再作用于胃,促进胃液分泌。胃的幽门窦受到食物等的机械性刺激,幽门部的pH偏碱性时就进行胃泌素的分泌。其结果,胃液特别是盐酸的分泌变得旺盛,而当胃内部的pH降低时盐酸和胃泌素的分泌就停止。此外,胃泌素也具有促进胃蛋白酶分泌、胰液分泌、胆液分泌、胰岛素分泌等的作用,可是这些作用并不强。它系由17个氨基酸残基组成的多肽,有两种:酪氨酸残基上为硫酸基取代的和未被取代的(胃泌素Ⅰ和Ⅱ),但在生理活性上并没有差异。仅在相当于C末端部分的四肽(Tyr-Met-Asp-Phe-NH2)发现胃泌素的活性,称为四肽胃泌素。对各种哺乳类的胃泌素的一级结构的研究表明,均为17个氨基酸组成,仅从氨末端的第5位和第10位的氨基酸因动物而异。另外,所有12位的酪氨酸结合着-SO3 H是其重要特征之一。在卓林格-艾里森(Zollinger-Ellison)综合症患者的血液中胃泌素浓度偏高。
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