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为使非原产地的植物能够在可致死的或停止生长的冷季露天低温下继续生长，或是为了促使花卉、蔬菜的栽培而建造的人工高温建筑物，称为温室。温室于1619年首次建于德国，而现代式的温室是由F．Al- lard于1885年在美国建成。温度稍低的温室，制法简单，而只为保护植物苗期的温室有温床（frame，是现在一般所指的简易温室）和冷床。它是用玻璃、乙烯薄膜或透明纸窗扇等进行覆盖，而温床是以马粪、稻草、麦秆、落叶等酿热物为热源；冷床只以太阳热为热源。
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