细胞色素 cytochrome

　　一种血红蛋白，通过血红素铁的价数（Ⅱ，Ⅲ）的可逆变化，起氧化还原作用。C．A．MacM－unn（1886）发现在肌肉和其他动物组织中存在有类似氯高铁血红素（hemin）吸收带的色素，并命名为肌羟高铁血红素（myohaematin）。D．Reilin（1925）指出，该色素广泛分布在好氧性生物中，它在细胞内和（组织）匀浆中，因酶促作用而被底物还原，由氧进行氧化，因此，它在呼吸过程中起中间媒介作用，并将它命名为细胞色素（即细胞的色素之意）。此后，在厌氧性呼吸的细菌和光合生物中，也发现有细胞色素。并且已经清楚它在这些生物的氧化还原过程中起重要作用。细胞色素的亚铁原卟啉基（heme），其内部的Fe和脱辅基蛋白质侧链的咪唑以及硫化物（sulfide）基，各两个相结合，形成八面体结构，以这种状态接受氧化还原。从而不对称电子具有不多的低自旋（spin）（0或1）状态。因血红素的种类分为：a（甲酰铁卟啉），b（原铁卟啉）c（在中卟啉衍生物中铁和蛋白质具有共价键），d（二羟基铁卟啉）取名称为细胞色素a，b，c，d，以a吸收带的毫微米数和生物的名称表示。还原型和氧化型吸收光谱有所不同。还原型在可见光部分有3个尖锐的最大吸收带，这吸收带自长波长方向依次命名为α带，β带，γ带（或Soret带），强度的顺序为γ，α，β。氧化型相当
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