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嗅感受器 smellreceptor 亦称臭觉感受器。它是感受被嗅物的化学刺激再将之转换成嗅神经冲动信息的细胞。与味感受器不一样,主要是具有远距离感受器的功能。嗅感受器明显的分化,是脊椎动物和昆虫类的嗅觉和味觉分开。昆虫类一般体表的角质层与特别薄的表皮膜相连,表面有突出的毛状物.或表皮层下埋有嗅小体,其本身也为薄的表层覆盖,内部有数个至数十个嗅感受细胞(为存在于感觉毛基部深处的双极神经元)的树状突,伸入并达到感觉毛的尖端,或侧壁的微细小孔.与外界空间接触。嗅小体的形态有各种类型,但与所有触毛一样,可看作是毛状嗅小体的变形。存在于包括口器和下唇须在内的身体各个部位,特别是触角(一般越往尖端越密),在触毛上混合分布,在嗅觉灵感的种类,触角上的嗅小体通常是大的。蜜蜂嗅感受器的位置是在分布有多数(约6千个)嗅板的触角远端的8节。一般昆虫的触角为远嗅觉感受器,这与定位运动有关,而口器和下唇须为近嗅觉感受器,与味觉感受器具协同作用。脊椎动物嗅觉感受器的嗅细胞位于鼻腔深处的感觉上皮即嗅上皮(olfactory e-pithelium)或感觉芽(鱼类)即嗅蕾(olfactorybud)上.这种嗅细胞是毛性一次感觉细胞,这种毛称为嗅毛.嗅细胞的兴奋从前脑的嗅叶经过嗅神经再传到大脑的嗅觉中枢。这一点与味觉感受器有很大的区别.鱼类的鼻腔与口腔间无通路,仅有外鼻 < 1 > < 2 >
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