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丙酸发酵 propionic fermentation |
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丙酸菌对糖类进行无氧的产生丙酸的发酵。作为丙酸的产生途径,认为是经过由糖开始的艾姆登-迈耶霍夫途径所产生的丙酮酸,而丙酮酸则有如下的变化: 平衡:CH3COCOOH+4H-→CH3CH2COOH+H2O (1)methylmalony-CoA Coboxytransferase (2)malate dehydrogense (3)fumarase (4)succinate dehydrogenase (5)proptonate dehydrogenase (6)methylmalonyl-CoA mutase (7)methylmalonyl-CoA racemase 你还没注册?或者没有登录?
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