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南京大学开发生物柴油新作物，为“油荒时代”的新能源提供想像
在南京大学的温室里，从美国迁居至中国的海滨锦葵静静地开放，美丽的单瓣花结下的种子蕴涵着丰富的油量。图片由南京大学生命科学学院提供
■名词解释
生物柴油
柴油分子是由15个左右的碳链组成的，研究发现植物油分子一般由14-18个碳链组成，与柴油分子中碳数相近。因此生物柴油就是一种用油菜籽等可再生植物油加工制取的新型燃料。
按化学成分分析，生物柴油燃料是一种高脂酸甲烷，它是通过以不饱和油酸C18为主要成分的甘油脂分解而获得的。
生物柴油作物有草本植物、木本油料树种和水生油料植物三大类。常见的草本油料作物主要有油菜、大豆、花生、棉籽、亚麻等，其中油菜在世界范围内应用最广。常见的木本油料植物有棕榈、光皮树、麻风树、油茶、椰子树等。水生油料
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