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居民最关注的食品安全首先是蔬菜，京城时令鲜菜约有一半来自粮菜种植大省河北。“为了减少、直至不使用农药，欧盟国家采用病虫害综合防治技术和作物养分综合管理技术。”负责中德政府间合作项目的德国技术合作公司专家HorstBetz(贝茨）博士说：“现在我们正在河北藁城示范推广。”记者于是去了藁城———这个历代皇粮产地离京不过300公里。
贝茨博士指导的蔬菜生产大棚也是普通农膜覆顶，外观与当地菜农的相差无几。钻进去的感觉却不同了，不闷，敞亮。“关键是滴灌———施肥、浇水都是滴灌，比漫地浇灌省80%以上的水，省40%至60%的肥料，病虫害也减少了一半。”具体管理大棚的农技员李藏朝说。滴灌设备700元一套，胶皮管、低压水泵等都是以色列厂商针对中国市场低价设计的。滴灌量则由温度剂和湿度剂控制，这两个小表也是独有的。西红柿架子上还挂着两种小板，一是“丽芽小蜂”虫卵板，小蜂定时卵成，飞出来防治白粉虱等病虫害；这种“以虫治虫”的生物防治方式，也是其它大棚少有的。另一个*小粘板，等着粘喜欢明*的飞虫；普通大棚也都采用这种粘板，粘的害虫可比这里多多了。
“你感觉‘德国棚’敞亮，是西红柿架子的搭法不同”。当地菜农黄瑞龙告诉记者。德国技术是“V”字架，河北菜农还是坚持传统的“A”字架———牢靠，挂果多。“挂果时发现了‘V’字架的果蹿高，阳光足，果型好看，好卖。真有技术含量。
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