|
十年攻关，一朝突破。我国具有完全自主知识产权的“农产品黄曲霉毒素亲和微球速测技术及速测仪”日前在中国农业科学院油料作物研究所问世。 专家们对这项研究成果的观摩鉴定显示，在操作人员启动这个轻便、灵巧的新型速测仪后，分别对３种不同的农产品样品进行现场测定，每个样品所测时间仅为１６分钟，且检测结果能同机显示，并且直接读数，刷新了国际上最快１个小时的检测纪录，而且检测灵敏度强、准确度高，达到０.１цg/kg（百亿分之三）。参加鉴定会的专家认为，这项研究成果不仅填补了国内空白，并且优于国内外同类检测技术，达到国际先进水平。
黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品毒素最强的一类生物毒素，也是强致癌物。由于黄曲霉毒素可以发生在农作物生长、收获、晾干、加工和贮藏的任何环节，因此极易污染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油、饼粕及饲料等农产品，并由此直接进入食物链，造成淀粉类食品、动物性食品与肉、蛋、奶等的连锁污染。目前，甚至在油料种子、干果、调味品、发酵产品、中药材、 酒等以农产品为原料的加工产品中发现了黄曲霉毒素。
据了解，由于黄曲霉毒素污染已对人类健康构成了严重威胁，目前国际上对农产品中黄曲霉毒素含量的检测，已成为强制性贸易技术措施。由于我国原有的黄曲
< 1 > < 2 >
|
