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曲霉毒素检测技术不能满足国内外农产品安全消费和贸易检测的需求，特别是缺少适于现场和口岸检测的快速、简便、定量检测技术，我国曾遭受了巨大的农产品贸易经济损失。
项目主持人李培武研究员介绍，目前国际、国内检测黄曲霉毒素的方法很多，但大都需要固定的大型精密仪器，且操作复杂，耗时长，检测成本较高。研制出的这项速测技术及设备，可对５０余种农副加工产品进行黄曲霉毒素含量的随机实地测定，甚至包括了酱油、醋、酒类，具有“全方位”优势。专家们认为，这项成果对保证我国大宗农产品及食用油消费安全，促进优质农产品的生产加工和出口创汇，增加农民收入，推动“无公害食品行动计划”的实施，提供了关键性技术支撑。目前，研究成果已向国家专利局申请两项发明专利保护，国外已有厂商及研究开发机构提出了合作意愿。
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