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补充维生素成了一种时尚，很多大人、孩子都在被补，希望通过这种方法远离感冒、癌症和其他疾病的困扰。以美国为例，人们一年花在购买维生素上的钱高达70亿美元。但最新的研究发现，经常大剂量补充维生素不仅对健康无益，甚至可能会损害健康。
美国耶鲁大学副教授戴维·卡兹表示：“很多人服用高剂量的维生素，是希望不患感冒、癌症和心脏病。可是，我们一次又一次研究，希望找到这些维生素能够抗击这些疾病的积极的成份，但到现在也没有找到任何证据。”
卡兹表示，相反，大剂量地服用人们最常服用的那些维生素对身体健康构成潜在危险。比如，维生素E，很多人相信服用这种维生素可以减少患心脏病和癌症的机会。可是，研究人员发现，大剂量服用维生素E，比如，每天服用量超过400国际单位，就会增加患心脏衰竭和癌症的危险。
大剂量服用维生素A，可造成胎儿畸形，所以，它对那些可能怀孕的妇女具有潜在的危险。哈佛大学对72000名护理人员进行的研究也显示，大剂量补充维生素A，可增加髋关节骨折的危险。
维生素C是一种很受欢迎的“现代补品”，尤其是在冬季，很多人都在补充这种东西，理由是据说能够预防感冒。但
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