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新浪科技讯 据《新科学家》18日报道，水和油可以混为一体吗？或许你会毫不犹豫地做出否定回答，但这个世界上没有不可能的事情，最近研究人员研发出一种新型可逆表面活性剂，利用这种物质可以根据需要使水油相容或分离。这种方法将有重大的使用价值。
可逆表面活性剂将会对减轻因燃油泄露而给环境造成的污染具有不可估量的价值，例如，最近黎巴嫩和叙利亚海岸线附近水域发生燃油泄露事件，给那里的环境造成灾难性后果，如果使用这种物质对泄露燃油进行处理则会大大减轻因此给环境带来的巨大压力。
它的设计者称，这种化学物质还可以使从目前无法触及到油层中提取商业用油简单化。此外，它还可以在食品和化妆品行业具有重要应用，因为它可以将水性和油性成分的混合或分离的过程简单化，从而使产品制造变得更为容易。这种新型表面活性剂的“天赋”是它的可逆性，与现有的表面活性剂不同的是它可以被重复“关掉”或“打开”。所使用的开关也极为简单：二氧化碳和水。
加拿大女王大学领导研究小组研发这种新型表面活性剂的菲利浦·杰瑟普解释说：“让二氧化碳气体穿过溶液，表面活性剂就会打开，使水油混合物形成乳状液。如果你想关掉它，只要使空气穿过溶液即可，这样油和水就会
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