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【本报讯】讲究色香味的中国菜是我们的“国粹”，你能想像由机器人炒出来的中国菜是什么味道吗？记者昨天有幸品尝了全国首个烹饪机器人炒出来的佳肴——水晶虾仁。
昨天，在深圳市繁兴科技有限公司的展示大厅内，传出一阵阵惊叹声，这里正在举行全国首个中国菜肴烹饪机器人诞生记者招待会。不管是鲁菜、扬菜、川菜还是粤菜，只要你想吃，给机器人放入特制的菜料，按下一个键，不到5分钟，佳肴就可端上饭桌。这个机器人的诞生，吸引了蔡鹤皋和王子才两位中国工程院院士前来鉴定，并且有CCTV《满汉全席》裁判长、山东菜国手高炳义和川菜国手史正良大师现场参与鉴定。
机器人能做千种中国菜
繁兴科技公司执行董事刘信羽告诉记者，这个会做中国菜的烹饪机器人叫做“爱可”(AIC-AICookingrobot)，是公司投资了200多万元，历时4年研发完成的，是现代机械电子工程学科和中国烹饪学科第一次交叉融合，也是全世界首台实现中国菜肴自动烹饪的机器人。
其基本原理是，将烹饪工艺的灶上动作标准化并转化为机器可解读语言，再利用机械装置和自动控制、计算机等现代技术，模拟实现厨师
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