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现在人们往往既想吃鲜嫩多汁的烤肉，又害怕腰围猛涨。日本电器制造商夏普公司日前发明了一种新的燃烧脂肪的微波炉，可以消除人们的部分顾虑。夏普公司声称，这种微波炉会产生一种超热的蒸汽，温度可高达华氏572度，足以熔化脂肪，减少烤肉、烤鸡、烤鱼和其他食品中所含的油脂和盐分。
减肥微波炉可免去节食的痛苦
该公司的工作人员宣布，“之所以推出这一产品，是因为消费者越来越意识到健康饮食的重要性，特别是在全世界范围内，各国的肥胖率已经不断上升至令人担心的水平。我们的新技术能够解决这一问题，不需要刻意的选择食物，这种新产品可以让肉类食物中的脂肪含量大大减少，对于需要减轻重量的人来说，是件轻松的事情。”目前在日本国内，这种微波炉已经受到不少年轻女性的追捧，很多人为了达到减肥的目的而希望购买它，尽管它的价格不菲。
这种新式微波炉内含一个蒸汽发生装置，可以混合产生对流热和浓缩热，足以使液化的脂肪在非常短的时间内就从食品中流出。比如，与传统的煎锅相比，新的微波炉可以从200克的牛排上去除多8倍的脂肪，减少13%的卡路里；与传统的烤炉相比，新的微波炉可以从100克的鲭鱼肉上去掉19%的脂肪，而传统烤法只能去除12%的脂肪。
医学专家提醒减少脂肪也要控制量
不过北京海军医院的王医师对此指出，这种微波炉也不是所有的人都能使用，因为就健康而言，不是脂肪吸入越少越好，适量的脂肪对人体生理和心理而言，都是相当重要的。尤其是对于人体无法自身合成的必需脂肪酸α－亚麻酸、γ－亚麻酸，对人体健康有着举足轻重的作用。科学研究证实，高血脂、糖尿病、动脉硬化、癌症、早衰等现代病，都与缺乏这些人体必需脂肪酸有关。现在研究发现，摄入适量的必需脂肪酸，对预防以上疾病，包括降低血压、胆固醇和甘油三脂含量，预防动脉粥样状硬化，维持血小板的正常功能，都有重要价值。此外，它们对抗衰老、调节免疫功能、抵御皮肤病及病毒感染、防护学生视力等也有积极作用。
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