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    中秋节饮食传俗

                          

      农历八月十五,是我国传统的中秋佳节。按我国历法解释,农历八月居七、八、九三个月之中,叫仲秋,而八月十五又在仲秋之中,故称“中秋”。旧时的中秋节,有赏月、拜月、饮团圆酒、吃月饼等风俗,而中秋节又被人们看作团圆的象征,因而中秋节又称团圆节。

      中秋过节,始于唐代。中秋节的韵事是赏月,有唐明皇游月宫的传闻。到宋代,吴自牧《梦粱录》中,有中秋节“临轩玩月……安排家宴,团聚子女,以酬佳节”的记载,形成风尚。月饼被列为节日佳品,流传至今。苏东坡有咏《小饼》诗:小饼如嚼月,中有酥与饴。已将“月”和“饼”联系在一起。

      明代以来,有许多关于中秋节赏月吃月饼的记载。月饼用以祭月,及作为馈赠的礼物,流行于民间。《宛署杂记》说,每到中秋,百姓制作面饼互赠,呼为“月饼”。《熙朝乐事》也说,中秋,民间以月饼为礼品相互赠送,取团圆之意。《西湖游览志》亦云:中秋民间以月饼相遗,取团圆之义。明末彭蕴章在《幽州风俗》中写道:月宫饼,制就银蟾絮府影,一双蟾兔满人间。悔煞嫦娥窃年药,奔入广寒归不得,空劳

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