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    饭鱼的传说及其他

    他亲率大军乘船进攻福建,从乌猪港驶入,过东岸时,这个无赖出身的皇帝,头痒难耐,于是狠抓头皮上的疮疤,不断扔入江中,从那以后,东岸就出现了黄蛎。当然,这只是传说而已。但东岸黄蛎实际上是难得的美味,每年端午节前后两三个月是耙捞黄蛎的旺季,东岸水域就会布满小渔船,热闹非凡。

      山东至浙江沿海和江河中下游及附属湖泊中有一种银鱼,又称面条鱼、面丈鱼、泥鱼。其身体细长,透明柔软,有银光,前腹部呈圆筒状,后腹及尾部侧扁,头部扁平,近似等边三角形,味道鲜美独特。它的怪状也引发了人们奇特的想象。相传它是古代越王勾践或吴王阖闾将未吃完的残鱼弃于水中变成的,所以又名“脍残”。


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